Раздел: утка

Патроны для охоты на утку

Патроны для охоты на утку

Какие патроны применять для охоты на утку, какой номер дроби использовать весной, ранней и поздней осенью? Итак, по-порядку.

Весенняя охота на утку – в основном используются номера дроби от №5 до №3.

На открытие осенней охоты (ранняя осень), когда утка не так крепка на рану, применяются патроны с номерами от №7 до №5 , а поздней осенью лучше перейти на более крупную дробь от №5 до №3.

Например, свой выбор я сделал такой: на открытие охоты и в первые две недели после него (конец августа, начало сентября) использую дробь №7 на 32 гр., далее перехожу на более крупную – №5 на 32 гр.

Почему лучше выбрать патрон с более мелкой дробью на охоте на утку? Здесь все просто. Чем большее количество дробинок попадет в утку, тем больше

Дикая утка по-пекински: просто и вкусно!

Дикая утка по-пекински: просто и вкусно!

Есть много блюд, которые требуют особенных секретов для того, чтобы оставаться вкусными и неповторимыми. Так и утка, что готовится не так просто как может показаться на первый взгляд, а особенно дикая. Ведь в этом случае самым важным есть то, что нужно обязательно избавится от специфического запаха птицы и от лишнего жиро во время процесса приготовления. Таким образом, хозяйке необходимо знать, как правильно готовить дикую утку.

Как ни странно, особое место среди рецептов в приготовлении утки занимает пекинский рецепт, который так и называется «Утка по-пекински». Именно такой рецепт считается самым распространенным во всем мире, потому что он помогает утке найти тот неповторимый аромат вкусного, дикого мяса и дает ей насыщенный и сочный вкус.

У каждого кулинара есть свои секреты, как правильно готовить дикую утку по-пекински.

Аппетитная утка в мармеладном соусе

Аппетитная утка в мармеладном соусе

Не знаете, как удивить и порадовать своих родных и друзей на выходные? А попробуйте приготовить что-нибудь необычное, новое и предложите своим гостям аппетитную утку в мармеладном соусе. Вот уж этого они точно не ожидали!

Для этого вам необходимо:

— апельсины — 2 шт.; — виски — 5 ст. л.; — утка — 2 кг.; — соль, перец по вкусу; — апельсиновый мармелад — 6 +3 (для соуса) ст. л.; -картофель — 6-8 шт.; — масло для смазки; — яблоки — 4-6 шт.;

Способ приготовления:

Смажьте противень для запекания маслом, положите на него утку. Духовку следует разогреть  до температуры 190 ° С.

С апельсинов снимите кожуру вместе с внешними мембранами, аккуратно вырежьте мякоть и отложите. А из остатков апельсинов выжмите сок, 2 ст. л, а другими хорошенько натрите кожу утки, чтобы она пропиталась соком.

Также не забудьте

Утка

Охота на уток c чучелами, скрадок для охоты, расстановка чучел.

Охота на уток c чучелами, скрадок для охоты, расстановка чучал.

Охота на уток и гусей — едва ли не самая распространенная, популярная и доступная.

Например Американцы, как и мы, охотятся на кряковых, свиязей, шилохвостей,  широконосок,  чирков.

В Америке на уток охотятся, как и у нас, на перелетах, с чучелами, с подхода,. Охота с подхода не очень распространена, так как ее проведение ограничено из-за частного землепользования и урбанизации сельской местности. Два последних вида, как правило, объединяются вместе. Охота с чучелами — самая популярная из утиных. Этому способствуют географические условия, обилие рек, озер, небольших искусственных водоемов, обширных морских заливов, привлекающих водоплавающих на путях их миграции.

Американцы считают, что чем больше вы установите чучел, тем лучше. Минимальное количество требуемых чучел определяется дюжиной (12 шт.), редко меньше (6 шт.). Чучела должны быть высококачественного изготовления, иметь

С подсадными поздней осенью

Как-то очень быстро в этом году золотую осень сменил листопад. Облетел лес, наступила поздняя осень. Затабунились, засобирались с отлетом утки. Теперь они держатся на больших водоемах и реках. Птица стала более осторожной и с подхода уже не подпускает охотника на верный выстрел.

Один из немногих способов охоты на уток в это время – с чучелами и подсадными утками. В заливе, на озерах у большой воды устраивается скрадок. В отличие от весенней засидки он может быть не таким плотным и обязательно с открытым верхом для стрельбы влет. Можно просто вытоптать площадку в тростнике на берегу водоема у уреза воды и обустроить ваше стрелковое место таким образом, чтобы был хороший обзор и удобно было стрелять. Подсадную высаживают в 5–10 метрах от засидки, чуть дальше – стайку чучел, сначала речных уток, а на глубине – нырковых.